Mae deallusrwydd artiffisial yn ail-lunio'r diwydiant bwyd. Mae'r dechnoleg eisoes wedi'i defnyddio i greu popeth o offer cegin smart i fwytai cwbl ymreolaethol
Y prif siopau cludfwyd o'r erthygl yw:
- Mae didoli bwyd yn un maes lle mae AI yn gwneud gwahaniaeth mawr. Gan ddefnyddio dysgu peiriant, gall AI ddidoli bwyd yn llawer cywirach a chyflym na bodau dynol. Mae hyn yn bwysig ar gyfer diogelwch bwyd, gan y gall helpu i atal bwyd halogedig rhag cyrraedd defnyddwyr.
- Mae AI hefyd yn cael ei ddefnyddio i ddatblygu bwydydd mwy maethlon. Trwy ddadansoddi llawer iawn o ddata, gall AI helpu i nodi pa faetholion sydd bwysicaf i iechyd pobl a pha fwydydd sydd fwyaf cyfoethog yn y maetholion hynny. Hefyd, gall helpu i nodi alergenau posibl, cyfrifo calorïau a metrigau maeth eraill, ac argymell ryseitiau ar gyfer creu eitemau bwyd gwell.
- Mae AI yn arf pwerus a all helpu i sicrhau diogelwch bwyd trwy nodi ffynonellau halogi posibl mewn amser real. Trwy ddarparu mewnwelediadau gweithredadwy, gall AI helpu i atal achosion cyn iddynt ddigwydd.
- Yn olaf, mae AI yn cael ei ddefnyddio i chwyldroi cyflenwad bwyd. Gan ddefnyddio data o'r tywydd, traffig, a ffynonellau eraill, gall AI ragweld pryd a ble mae pobl eisiau bwyd ac yna llwybro cerbydau danfon yn unol â hynny. Mae hyn nid yn unig yn arbed amser ac arian ond hefyd yn lleihau gwastraff bwyd.
Gyda dim ond ychydig flynyddoedd i mewn, mae AI wedi gwneud cynnydd aruthrol yn y diwydiant bwyd, ac mae'n debygol o ennill mwy o dynniad gydag achosion defnydd cynyddol.
Darllenwch yr Erthygl Llawn Yma:
https://techduffer.com/how-artificial-intelligence-is-shaping-the-future-of-food/
